多項(xiàng)選擇題茶葉香氣的評定一般分為熱嗅、溫嗅、冷嗅三個步驟，通過仔細(xì)辨別能確定香氣的純異、高低及持久程度。在熱嗅步驟最容易辨別出茶葉的（）。
A.香氣持久性
B.陳味
C.香氣濃度
D.霉味
E.其它異雜氣
F.香氣高低
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1.單項(xiàng)選擇題審評茶葉時最易感覺甜味的是舌頭的（）部位。
A.舌尖
B.舌背
C.舌根
D.舌面
2.單項(xiàng)選擇題不同茶類，要有鮮葉嫩度（采摘標(biāo)準(zhǔn)）不同，一般高級龍井茶要求采（）
A.嫩葉包芽或一芽一葉初展
B.小開面二葉采
C.一芽二三葉
3.單項(xiàng)選擇題成品茶品質(zhì)的變化與水分含量、貯藏有密切的關(guān)系，一般水分最高不宜超過（）
A.3%--5%
B.6%
C.7%
D.9%
4.單項(xiàng)選擇題（）茶葉品質(zhì)的色、香、味、形主要是在過程中形成的。
A.初制
B.精制
C.再加工
5.單項(xiàng)選擇題使用200毫升用量的審評杯稱量的綠茶樣是（）
A.3克
B.4克
C.5克
D.6克
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使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分（）
題型：單項(xiàng)選擇題
客家擂茶起源于哪個地區(qū)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
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潮汕功夫茶泡茶時，以下哪種步驟是錯誤的（）
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茶葉包裝時，以下哪種材料最常用于保持茶葉的干燥和新鮮（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是茶具國際交流的重要影響（）
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儲存品茗用水時，以下哪項(xiàng)措施能延長水質(zhì)保鮮期（）
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茶館文化起源于哪個朝代（）
題型：單項(xiàng)選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個地區(qū)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種茶具在唐代最為流行（）
題型：單項(xiàng)選擇題