單項選擇題茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線能促進(jìn)植物色素或脂質(zhì)的（）加速茶葉變質(zhì)。
A.分解
B.化合
C.還原
D.氧化
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1.單項選擇題審評紅、綠、黃、白茶的審評杯碗規(guī)格，碗高（）。
A.54mm
B.56mm
C.58mm
D.60mm
2.單項選擇題茶樹性喜溫暖、濕潤，在南緯（）與北緯38℃間都可以種植。
A.50°
B.45°
C.40°
D.38°
3.單項選擇題不銹鋼茶具外表光澤明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有（）的特點。
A.傳熱慢，不透氣
B.傳熱慢，透氣
C.傳熱快，透氣
D.傳熱快，不透氣
4.單項選擇題玻璃茶具的特點是（），光澤奪目，但易破碎，易燙手。
A.導(dǎo)熱性弱
B.容易收藏
C.保溫性強(qiáng)
D.質(zhì)地透明
5.單項選擇題（）五大名窯分別是官窯、哥窯、汝窯、定窯、均窯。
A.宋代
B.五代
C.元代
D.明代
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