單項(xiàng)選擇題以下哪種過濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物（）
A.纖維過濾
B.活性炭
C.硅藻土
D.膜過濾
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1.單項(xiàng)選擇題茶點(diǎn)與茶搭配時(shí)，以下哪項(xiàng)不是推薦的搭配原則（）
A.茶點(diǎn)的味道應(yīng)與茶的味道相協(xié)調(diào)
B.茶點(diǎn)的顏色應(yīng)與茶的顏色形成對(duì)比
C.茶點(diǎn)的口感應(yīng)與茶的口感相得益彰
D.茶點(diǎn)的甜度應(yīng)與茶的苦澀度相平衡
2.單項(xiàng)選擇題茶點(diǎn)制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點(diǎn)心（）
A.紅豆
B.芝麻
C.奶油
D.糯米
3.單項(xiàng)選擇題在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
A.長時(shí)間揉面
B.加入適量的油脂
C.使用高筋面粉
D.多次醒發(fā)
4.單項(xiàng)選擇題哪本著作被譽(yù)為中國茶文化的經(jīng)典之作（）
A.《茶經(jīng)》
B.《茶譜》
C.《茶錄》
D.《茶論》
5.單項(xiàng)選擇題在茶道禮儀中，以下哪項(xiàng)是客人應(yīng)遵循的行為（）
A.隨意離席
B.靜心聆聽茶道講解
C.未經(jīng)允許品嘗茶點(diǎn)
D.大聲交談
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客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)（）
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