脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

液-固萃取常用的方法有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

保存樣品方法的要求有（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

干法灰化助劑的作用有（）。