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單項(xiàng)選擇題在夏季沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的操作是（）。

A.不需要的，用冷水清洗茶壺（杯）即可
B.僅為了清洗茶具
C.提高壺（杯）的溫度，同時(shí)使茶具得到再次清洗
D.只有消毒殺菌的作用

1.單項(xiàng)選擇題陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。

A.河水
B.溪水
C.泉水
D.江水

2.單項(xiàng)選擇題判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的勻整、色澤、（）、凈度來看。

A.韻味
B.葉底
C.品種
D.香氣

3.單項(xiàng)選擇題泡茶用水要求水的渾濁度不得超過（），不含肉眼可見懸浮微粒。

A.5°
B.15°
C.20°
D.25°

4.單項(xiàng)選擇題通常泡茶用水的總硬度不超過（）。

A.250G
B.300G
C.350G
D.450G

5.單項(xiàng)選擇題井水屬于地下水，當(dāng)井水受到鹽堿地表水污染時(shí)，用于泡茶茶湯品質(zhì)（）。

A.湯色加深，湯味變淡
B.湯色加深，湯味變澀
C.湯色變淡，湯味帶咸
D.湯色黑褐，湯味苦澀