高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。