分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。

高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說(shuō)法正確的是（）

所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。