中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費（）克左右凈料為原則。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）