外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

食品aw值越小表示（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。