食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

下列對罐頭物理性胖聽特點描述正確的有（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。