單項(xiàng)選擇題伏特加屬于下列哪種生產(chǎn)方式（）
A.發(fā)酵
B.勾兌
C.配制
D.蒸餾
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1.單項(xiàng)選擇題常見的無酒精飲料有茶水、咖啡、湯水等，而下列哪種是屬于酒精飲料的（）
A.干姜水
B.糖水
C.啤酒
D.礦泉水
2.單項(xiàng)選擇題酒是一種含乙醇成分的刺激性飲料，下列選項(xiàng)中不屬于乙醇物理性質(zhì)的是（）
A.無色透明
B.可直接飲用
C.易燃燒
D.易揮發(fā)
3.單項(xiàng)選擇題按酒精含量分類，以下哪一項(xiàng)不是（）
A.低度
B.中度
C.高度
D.中高度
4.單項(xiàng)選擇題酒在社交會(huì)場中體現(xiàn)的作用是（）
A.醫(yī)療保健
B.交際禮儀
C.情感宣泄
D.去腥調(diào)香
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中是酒精飲料的是（）
A.咖啡
B.伏特加
C.茶
D.可樂
最新試題
葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：問答題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型：問答題
酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
題型：問答題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：問答題
皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題