單項選擇題將餐具、酒具放置在高錳酸鉀溶液中，約（）分鐘即可消毒。
A.1-2
B.3-8
C.10-15
D.16-20
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1.單項選擇題（）食物中毒出現(xiàn)的癥狀，是以急性胃腸炎狀為主，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
A.化學性
B.含毒動物
C.含毒植物
D.細菌性
2.單項選擇題根據(jù)中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標準的規(guī)定，三星級飯店在設施設備維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生項目的最低得分率是（）%。
A.100
B.92
C.86
D.70
3.單項選擇題不屬于飯店品牌規(guī)模擴張戰(zhàn)略的是（）。
A.市場全面推廣戰(zhàn)略
B.戰(zhàn)略聯(lián)盟
C.飯店兼并
D.飯店收購
4.單項選擇題.國際上劃分飯店等級的兩種方法：一是按等級評定標準，二是按（）。
A.地理位置
B.投資規(guī)模
C.平均房價
D.建筑面積
5.單項選擇題（）主要是以競爭為導向的。
A.序列定位
B.空擋定位
C.強化定位
D.抗衡定位
最新試題
飯店的企業(yè)要素包括哪些？
題型：問答題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）
題型：單項選擇題
康樂部的服務項目專業(yè)性強，員工需要了解設施設備的使用方法。
題型：判斷題
飯店的組織形式必須服從于組織目標。
題型：判斷題
商品部的服務員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題
飯店商場服務的項目沒有社會商場多。
題型：判斷題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
在實施飯店培訓時，首先應（）
題型：單項選擇題
職工代表大會無須定期召開。
題型：判斷題