單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)，1克脂肪氧化產(chǎn)生的能量為（）。

A.1.67kJ
B.3.67kJ
C.16.7kJ
D.37.67kJ
E.167kJ


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1.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源是（）。

A.谷類(lèi)
B.蔬菜
C.動(dòng)物性食物
D.水果
E.堅(jiān)果

2.單項(xiàng)選擇題能改善皮膚彈性，延緩衰老的維生素為（）。

A.維生素D
B.維生素E
C.維生素K
D.維生素B1
E.葉酸

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食物熱效應(yīng)的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A.蛋白質(zhì)熱效應(yīng)最高
B.食物熱效應(yīng)與食物成分有關(guān)
C.進(jìn)食越多，能量消耗也越多
D.進(jìn)食快者其食物熱效應(yīng)比進(jìn)食慢者低
E.脂肪的熱效應(yīng)最低

4.單項(xiàng)選擇題膽固醇的攝入量應(yīng)小于（）。

A.100mg/d
B.300mg/d
C.500mg/d
D.600mg/d
E.800mg/d

5.單項(xiàng)選擇題與體內(nèi)蓄積過(guò)多的膽固醇有關(guān)的疾病為（）。

A.癩皮病
B.骨質(zhì)疏松
C.動(dòng)脈粥樣硬化
D.佝僂病
E.白內(nèi)障

6.單項(xiàng)選擇題維生素E缺乏會(huì)導(dǎo)致（）

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.癩皮病
C.手足痙攣癥
D.低凝血酶原血癥
E.溶血性貧血

7.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏會(huì)導(dǎo)致（）

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.癩皮病
C.手足痙攣癥
D.低凝血酶原血癥
E.溶血性貧血

8.單項(xiàng)選擇題葉綠醌缺乏會(huì)導(dǎo)致（）

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.癩皮病
C.手足痙攣癥
D.低凝血酶原血癥
E.溶血性貧血

9.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)鎂主要存在于（）

A.骨骼
B.甲狀腺
C.肝和腦
D.肌肉
E.血紅蛋白

10.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)銅主要存在于（）

A.骨骼
B.甲狀腺
C.肝和腦
D.肌肉
E.血紅蛋白