單項選擇題職業(yè)道德是（）體系中重要組成部分。
A.社會輿論
B.社會價值
C.正誤評判
D.整個社會道德
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1.單項選擇題煎制菜肴的口感特點是（）。
A.外焦里嫩
B.外柔里嫩
C.外松里嫩
D.外酥里嫩
2.單項選擇題條的截面呈（）。
A.梯形
B.長方形
C.三角形
D.正方形
3.問答題干滅火器有何特點？如何使用？
4.問答題如何對蔬菜進行合理保存？
5.問答題簡述粉蒸法的烹調(diào)程序。