單項選擇題煎制菜肴的口感特點是()。
A.外焦里嫩
B.外柔里嫩
C.外松里嫩
D.外酥里嫩
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題條的截面呈()。
A.梯形
B.長方形
C.三角形
D.正方形
2.問答題干滅火器有何特點?如何使用?
3.問答題如何對蔬菜進行合理保存?
4.問答題簡述粉蒸法的烹調(diào)程序。
5.問答題簡述熟炒菜的原理。