當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。