制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于（）

制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）

在制作水果凍時(shí)，為了防止水果變色，可以加入（）

在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）

制湯過程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）

制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來澄清湯液。