最新試題
適合用澄面做面皮的是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
薩琪瑪屬于（）面點。
面包酵母可分為（）種。
杭州小籠包是（）面點。
烙餅適宜用（）
蘇式糕點口味重（）
寧波湯圓屬于（）面點。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）