婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。

頭菜應與宴席性質，規(guī)格，風味協(xié)調，照顧（）的口味嗜好。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）