最新試題
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
蘇式糕點口味重（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
吉士粉呈（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
高筋面粉適用于（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
適合用澄面做面皮的是（）
薩琪瑪屬于（）面點。