戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。