最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
烙餅適宜用()
能提高面團筋性的原料是()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
薩琪瑪屬于()面點。
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
烘焙產品的發(fā)展趨勢是()
吉士粉呈()