杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

適合烙熟的品種是（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

烙餅適宜用（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場(chǎng)。