最新試題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
高筋面粉適用于（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
能提高面團筋性的原料是（）
適合用澄面做面皮的是（）