問答題漿和糊在用途上有什么區(qū)別?
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以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣()
題型:單項(xiàng)選擇題
掛糊可以使原料在炸制過程中()
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切丁時(shí),對于圓形較小的原料可以先()再切。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
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切片時(shí),哪種原料適合切成蝴蝶片()
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以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()
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題型:單項(xiàng)選擇題