最新試題
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）