凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

管式石墨爐原子化器由（）組成。