判斷題現(xiàn)代化驗驗室要具備有：實驗教學功能、科學研究功能、技術開發(fā)和社會服務四大功能。

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1.單項選擇題分光光度法中，摩爾吸光系數(shù)與（）有關。

A、液層的厚度
B、光的強度
C、溶液的濃度
D、溶質(zhì)的性質(zhì)

2.單項選擇題在氣相色譜中，保留值反映了（）分子間的作用。

A、組分和載氣
B、組分和固定液
C、載氣和固定液
D、組分和擔體

3.單項選擇題原子吸收光譜法中的物理干擾可用下述（）的方法消除。

A、扣除背景
B、加釋放劑
C、配制與待測試樣組成相似的溶液
D、加保護劑

4.單項選擇題在薄膜電極中，基于界面發(fā)生化學反應進行測定的是（）。

A、玻璃電極
B、氣敏電極
C、固體膜電極
D、液體膜電極

5.單項選擇題冷凍飲品中固形物測定時加入海砂的目的（）。

A、有利于樣品快速混勻
B、方便檢驗完成后對稱量瓶的清洗
C、增大固形物的含量
D、防止形成固體膜影響水分揮發(fā)

7.單項選擇題冷凍飲品生產(chǎn)過程中不可加入的色素（）

A、胭脂紅
B、檸檬黃
C、靛藍
D、誘惑紅

9.單項選擇題在微生物檢測中最常見的是細胞生物，其中最多的是（）。

A、病毒
B、真菌
C、霉菌
D、細菌