單項選擇題沖泡金駿眉的水溫一般選擇（）。
A.初沸之水
B.70℃
C.85℃
D.100℃沸水
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1.單項選擇題如果是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細(xì)嫩名茶，則用（）直接沖泡最為理想。
A.玻璃杯
B.碗
C.壺
D.紫砂杯
2.單項選擇題上茶食時，茶藝服務(wù)人員應(yīng)從（）的固定位置上，輕輕落盆（盤），并介紹茶肴名稱、特點。
A.沖茶水
B.賓客前面
C.左側(cè)
D.右側(cè)
3.單項選擇題服務(wù)人員在語言上要注意談吐文雅、語調(diào)親切甜潤、音量適中、（）。
A.內(nèi)容文明
B.講究文字
C.講究技巧
D.真誠有禮
4.單項選擇題（）是只縮小了的粗陶炭爐，專做加熱之用。
A.潮汕風(fēng)爐
B.玉書碨
C.孟臣罐
D.紫砂壺
5.單項選擇題中國茶道成熟于（）。
A.初唐
B.中唐
C.盛唐
D.晚唐
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在茶道禮儀中，以下哪項是客人應(yīng)遵循的行為（）
題型：單項選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
題型：單項選擇題
哪本著作被譽為中國茶文化的經(jīng)典之作（）
題型：單項選擇題
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題
以下哪種過濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機物（）
題型：單項選擇題
潮汕功夫茶泡茶時，以下哪種步驟是錯誤的（）
題型：單項選擇題
客家擂茶起源于哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題
品茗用水的主要來源不包括以下哪一項（）
題型：單項選擇題
品茗用水的酸堿度對茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面（）
題型：單項選擇題
品茗用水過濾與凈化過程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
題型：單項選擇題