符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。

標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。

使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內參加酒會，時間一到不再供應酒水。

下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。