流轉(zhuǎn)稅主要包括營業(yè)稅、增值稅、城市維護建稅和印花稅。

旅行社成本只包括各種支付的費用，而無實物消耗

采用五五攤銷法，核算手續(xù)較為復雜，但便于控制使用中的實物，它適用于價值較高、使用期較長的低值易耗品。

企業(yè)預收游客的定金，應計入“應收賬款’賬戶。

菜肴成本應按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來什算。

原材料是指企業(yè)購入的各種材料，包括原料及主要材料和燃料。

旅游業(yè)、飲食業(yè)和服務業(yè)是以向消費者提供勞動服務為特怔的服務行業(yè)。

旅游飯店客房銷售收入的入賬時間按照收付實現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時間起，就應開始汁算營業(yè)收入。

旅游企業(yè)經(jīng)營過程中的成本與其他企業(yè)的成本不同之處在于，既有物質(zhì)材料消耗也有各種活勞動的消耗。

職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務而給于的各種形式的報酬。