中餐宴會入席服務(wù)，當客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

宴會廳使用的最佳光源是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）