客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

客人在進餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。