脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

濕法消解法的缺點有（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

保存樣品方法的要求有（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。