單項選擇題桃酥的風味特點是色澤金黃（）。
A、酥脆香甜
B、外焦里嫩
C、外酥里硬
D、外脆里軟
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1.單項選擇題婚禮主題一般采用多層蛋糕來表現(xiàn)華貴的（）。
A、氣氛
B、氣象
C、氣派
D、氣場
2.單項選擇題點心宴的產(chǎn)生對（）點心的發(fā)展有著重要的影響。
A、京式
B、蘇氏
C、港式
D、廣式
3.單項選擇題質(zhì)好牛肉（）肉質(zhì)結實有光澤。
A、色深紅
B、啞色
C、色澤鮮
D、發(fā)紅白色
4.單項選擇題煎炸崗的成品要色澤鮮艷（）色，形狀美觀。
A、金黃
B、深色
C、淺色
D、色白黃
5.單項選擇題（）是人們對點心的第一印象，誘人的色澤能提高顧客的購買欲望。
A、色
B、香
C、形
D、味