底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響，以下說法正確的是（）

維生素、無機(jī)鹽需量小，功效大，但并不供給肌體能量。

對酶促褐變，下列說法錯(cuò)誤的是（）

下列哪項(xiàng)不影響酶促反應(yīng)速度的因素（）

溶解性好的礦物質(zhì)元素在燙漂加工過程中更容易損失。

以下維生素屬于水溶性的是（）

下列說法不正確的是（）

影響鈣吸收的維生素是（）。

下列對礦物元素描述不正確的是（）。

礦物質(zhì)的溶解性與其生物有效性無關(guān)。