土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

當(dāng)糖類攝入過少時，不會造成人體（）

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。