發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

次級代謝產(chǎn)物

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？

微生物發(fā)酵

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

如何防止染菌？

限制性基質(zhì)

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

發(fā)酵生長因子

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。