問答題

【簡答題】碳水化合物的主要生理功能有哪些？

答案：（1）供給和儲存能量。每克葡萄糖在體內(nèi)氧化可以產(chǎn)生16.710（4kCal）的能量。在維持人體健康所需要的能量中，55%...
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    【簡答題】必需脂肪酸對機(jī)體健康有何意義？

    答案：（1）構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成成分。必需脂肪酸參與磷脂的合成，并以磷脂的形式存在于線粒體和細(xì)胞膜中。人體缺乏必需脂肪...

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    【簡答題】簡述蛋白質(zhì)的主要生理功能。

    答案：（1）構(gòu)成和修復(fù)組織。蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要成分，人體各組織、器官無一不含蛋白質(zhì)。如肌肉組織和心、肝、。腎等器...

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    【簡答題】簡述影響基礎(chǔ)代謝的因素。

    答案：影響基礎(chǔ)代謝的因素很多，主要有以下幾點(diǎn)：
    （1）體表面積?；A(chǔ)代謝率的高低與體重并不成比例關(guān)系，而與體表面積基...

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    膳食纖維

    答案：膳食纖維是指存在于食物中的不被人體消化酶所消化吸收的多糖類。膳食纖維可分為可溶性膳食纖維與非可溶性膳食纖維。前者包括部分...

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    低滲性脫水

    答案：低滲性脫水是一種以電解質(zhì)丟失為主，水的丟失較少的水的缺乏。此種脫水特點(diǎn)是循環(huán)血量下降，血漿蛋白質(zhì)濃度增高，細(xì)胞外液低滲，...

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    高滲性脫水

    答案：高滲性脫水是一種以水的丟失為主，電解質(zhì)丟失相對較少的水的缺乏。當(dāng)失水量占體重的2％～4％時(shí)，為輕度脫水，表現(xiàn)為口渴、尿少...

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    等滲性脫水

    答案：等滲性脫水是一種水和電解質(zhì)按比例丟失，體液滲透壓不變的水的缺乏，臨床上較為常見。其特點(diǎn)是細(xì)胞外液減少，細(xì)胞內(nèi)液一般不減少...

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    維生素D

    答案：維生素D是一族來源于類固醇的，具有共同的環(huán)戊氫烯菲環(huán)結(jié)構(gòu)，但側(cè)鏈不同的復(fù)合物的總稱，目前已知的維生素D至少有10種，但最...

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    維生素

    答案：維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類有機(jī)化何物。在體內(nèi)含量極微，但在機(jī)體的代謝、生長發(fā)育等過程中起到重要作用。它們的...

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    組織脂質(zhì)

    答案：

    組織脂質(zhì)是指存在于細(xì)胞和組織中的脂類物質(zhì)，是細(xì)胞和組織的結(jié)構(gòu)成分，不能作為能源，主要包括膽固醇、磷脂等。