判斷題以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料,其特征指標為總固形物。
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在我國,營養(yǎng)強化劑列入保健食品管理。
題型:判斷題
以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料,其特征指標為總固形物。
題型:判斷題
營養(yǎng)素補充劑是為了補充膳食中營養(yǎng)素攝入不足,因此當(dāng)膳食充足的情況下無須營養(yǎng)素補充劑。
題型:判斷題
簡述營養(yǎng)強化劑的選擇原則。
題型:問答題
《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,使用《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》以內(nèi)的物品,其生產(chǎn)原料、工藝和質(zhì)量標準符合國家有關(guān)規(guī)定的,同時要求提供安全性毒理學(xué)試驗報告。
題型:判斷題
強化食品以預(yù)防慢性退行性疾病為主要目標。
題型:判斷題
以大豆為原料制成的飲料,脲酶試驗結(jié)果應(yīng)為陰性。
題型:判斷題
設(shè)計較大嬰幼兒配方奶粉應(yīng)遵循GB10767規(guī)定的技術(shù)要求。
題型:判斷題
請指出下列產(chǎn)品營養(yǎng)標簽的錯誤之處(包括格式、表達方式、聲稱等方面)
題型:問答題
《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,營養(yǎng)素補充劑是指以補充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品,其原料種類應(yīng)當(dāng)符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》(GBl4880)的規(guī)定。
題型:判斷題