簡述營養(yǎng)強(qiáng)化劑的選擇原則。

《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，使用《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》以內(nèi)的物品，其生產(chǎn)原料、工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國家有關(guān)規(guī)定的，同時(shí)要求提供安全性毒理學(xué)試驗(yàn)報(bào)告。

試評價(jià)該社區(qū)居民鈣、鐵營養(yǎng)素?cái)z人情況。應(yīng)該選擇何種營養(yǎng)素？

已知當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，如果要改善居民營養(yǎng)狀況可以采取哪些方法，注意事項(xiàng)是什么？

替代食品是指外觀、質(zhì)地、味道和風(fēng)味上與普通食品相似，并用來作為一種完全或部分替代的類似食品。

《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，只有從天然食物的可食部分提取的維生素和礦物質(zhì)可以作為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的原料。

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動(dòng)植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于2%的制品。

設(shè)計(jì)較大嬰幼兒配方奶粉應(yīng)遵循GB10767規(guī)定的技術(shù)要求。

請指出下列產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)簽的錯(cuò)誤之處（包括格式、表達(dá)方式、聲稱等方面）

食品強(qiáng)化應(yīng)考慮到營養(yǎng)素的其他膳食來源，故強(qiáng)化添加的必需營養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。