《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，使用《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》以內(nèi)的物品，其生產(chǎn)原料、工藝和質(zhì)量標準符合國家有關(guān)規(guī)定的，同時要求提供安全性毒理學(xué)試驗報告。

維生素是一類具有調(diào)節(jié)人體代謝、維持機體生命和健康必不可少的營養(yǎng)素，它們可以部分在人體內(nèi)合成。

維生素在加工時很容易損失，所以在設(shè)計強化食品時應(yīng)盡量多加。

為了提高谷物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值，向其添加了大豆粉，此產(chǎn)品為強化食品。

營養(yǎng)強化劑在使用時，維生素A的添加量應(yīng)以視黃醇當量計算。

簡述營養(yǎng)強化劑的選擇原則。

強化食品的食品標簽上可以不標示強化劑的種類等信息。

強化食品只允許強化維生素和礦物質(zhì)。

以硫酸亞鐵為營養(yǎng)強化劑強化食品時，其鐵含量應(yīng)以二價鐵離子計強化量。

食物營養(yǎng)素補充劑的評價要點有哪些？