替代食品是指外觀、質地、味道和風味上與普通食品相似，并用來作為一種完全或部分替代的類似食品。

GB13432、預包裝食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范是引導食品標簽標示、宣傳的標準法規(guī)。

以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料，其特征指標為總固形物。

某企業(yè)計劃新使用DHA來強化其果乳飲料，現(xiàn)研發(fā)部需要申請DHA擴大使用范圍和劑量。假設你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一，請簡述申報過程中的工作步驟。

強化食品只允許強化維生素和礦物質。

食物營養(yǎng)素補充劑的評價要點有哪些？

維生素在加工時很容易損失，所以在設計強化食品時應盡量多加。

《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，營養(yǎng)素補充劑是指以補充維生素、礦物質而不以提供能量為目的的產(chǎn)品，其原料種類應當符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GBl4880）的規(guī)定。

請指出下列產(chǎn)品營養(yǎng)標簽的錯誤之處（包括格式、表達方式、聲稱等方面）

為了提高谷物的蛋白質營養(yǎng)價值，向其添加了大豆粉，此產(chǎn)品為強化食品。