已知當(dāng)?shù)亟?jīng)濟較發(fā)達(dá)，如果要改善居民營養(yǎng)狀況可以采取哪些方法，注意事項是什么？

成人食用營養(yǎng)素補充劑的營養(yǎng)素每日推薦攝入量應(yīng)遵循《維生素與礦物質(zhì)食品補充劑通則》。

維生素在加工時很容易損失，所以在設(shè)計強化食品時應(yīng)盡量多加。

強化食品以預(yù)防慢性退行性疾病為主要目標(biāo)。

試評價該社區(qū)居民鈣、鐵營養(yǎng)素攝人情況。應(yīng)該選擇何種營養(yǎng)素？

《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，使用《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》以內(nèi)的物品，其生產(chǎn)原料、工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國家有關(guān)規(guī)定的，同時要求提供安全性毒理學(xué)試驗報告。

以硫酸亞鐵為營養(yǎng)強化劑強化食品時，其鐵含量應(yīng)以二價鐵離子計強化量。

營養(yǎng)素補充劑可以以膠囊、丸劑、片劑、口服液、沖劑等形式進(jìn)行包裝。

乳酸菌飲料是含有活乳酸菌的飲料，其蛋白質(zhì)含量高于配制型乳飲料。

由于強化食品的營養(yǎng)價值高于普通食品，因此在指導(dǎo)消費者選擇食品時應(yīng)盡可能選擇強化食品。