問答題酵母有哪些種類？
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最新試題
制粉中渣磨系統(tǒng)的作用是（）。
題型：單項選擇題
利用撞擊松粉機輔助研磨的好處有（）。
題型：多項選擇題
細麩皮
題型：名詞解釋
下列哪項不屬于清粉機的篩網(wǎng)排列特點（）。
題型：單項選擇題
由于溫度過高會破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過程中不可軋距太緊使物料溫度過高。
題型：判斷題
長粉路的皮磨磨輥多采用（）的排列方式。
題型：單項選擇題
下列哪項不屬于小麥初清中的設(shè)備（）。
題型：單項選擇題
下列哪項屬于生芽小麥的特點（）。
題型：單項選擇題
在小麥籽粒中，面筋質(zhì)的數(shù)量是由胚乳中心到接近糊粉層（）。
題型：單項選擇題
LS/T3204-1993是（）粉的國家標準。
題型：單項選擇題