單項選擇題下列染菌對產品提取和產品質量影響描述錯誤的是（）

A.發(fā)酵液的粘度增大
B.過濾時間延長
C.發(fā)酵液易乳化
D.對產品純度影響不大


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1.單項選擇題不屬于深層培養(yǎng)基本操作控制點的是（）

A.滅菌
B.溫度控制
C.通氣攪拌
D.補料

2.單項選擇題下列不屬于空氣貯罐作用的是（）

A.穩(wěn)定壓強
B.沉降油滴水滴
C.保溫殺菌
D.增加空氣壓強

3.單項選擇題空氣過濾除菌中，當空氣流速較大時，占主導作用的是（）。

A.慣性沖擊作用
B.攔截作用
C.布朗擴散作用
D.靜電吸附作用

4.單項選擇題發(fā)酵罐內直接通入蒸汽對罐體和管路進行的滅菌屬于（）

A.空消
B.連消
C.實消
D.空氣除菌

5.單項選擇題對于大多數(shù)微生物來說，耐熱性最強的pH范圍是（）

A.2.0-3.0
B.6.0-8.0
C.10.0-11.0
D.3.5-4.5