符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。

酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過(guò)的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。