單項選擇題我國產(chǎn)量最多的茶葉種類是()
A.紅茶
B.黑茶
C.花茶
D.綠茶
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1.多項選擇題湘菜主要由()三地風(fēng)味組成。
A、湘江流域
B、湘西山區(qū)
C、洞庭湖區(qū)
D、黃河流域
2.多項選擇題下列不屬于川菜的代表菜的是()
A、三套鴨
B、宮爆雞丁
C、魚香肉絲
D、叫花雞
3.多項選擇題下列不屬于川菜的代表菜的是()
A、紅煨魚翅
B、麻辣子雞
C、紅燒全狗
D、板栗燒菜心
4.多項選擇題關(guān)于京菜的說法正確的是()
A、取料廣泛,烹調(diào)方法獨(dú)具一格
B、口味以脆、酥、香、鮮為特色
C、注重本色,以質(zhì)取勝
D、咸淡適口,保持原味
5.多項選擇題上海菜的特點(diǎn)()
A、湯鹵醇厚
B、咸淡適口
C、保持原味
D、制作精細(xì)
最新試題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
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下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
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需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
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濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
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下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
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江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
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無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
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下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點(diǎn)的有()
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