多項(xiàng)選擇題下列不屬于川菜的代表菜的是（）

A、紅煨魚(yú)翅
B、麻辣子雞
C、紅燒全狗
D、板栗燒菜心


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于京菜的說(shuō)法正確的是（）

A、取料廣泛，烹調(diào)方法獨(dú)具一格
B、口味以脆、酥、香、鮮為特色
C、注重本色，以質(zhì)取勝
D、咸淡適口，保持原味

2.多項(xiàng)選擇題上海菜的特點(diǎn)（）

A、湯鹵醇厚
B、咸淡適口
C、保持原味
D、制作精細(xì)

3.多項(xiàng)選擇題鄂菜由（）地方菜組成。

A、武漢
B、宜昌
C、荊州
D、黃州

4.多項(xiàng)選擇題下列屬于粵菜的是（）

A、龍虎斗
B、燒乳豬
C、龍井蝦仁
D、佛跳墻：閩菜

5.多項(xiàng)選擇題下列不屬于江蘇風(fēng)味的是（）

A、過(guò)橋米線
B、蟹黃湯包
C、鴿蛋圓子
D、黃橋燒餅