單項選擇題介子推“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明”的傳說，指的是我國傳統(tǒng)節(jié)日中的（）。
A.春節(jié)
B.元宵節(jié)
C.清明節(jié)
D.端午節(jié)
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1.單項選擇題以王安石巧對對聯(lián)（“走馬燈，燈走馬，燈熄馬停步”）的故事有關(guān)的中國傳統(tǒng)節(jié)日是（）。
A.春節(jié)
B.元宵節(jié)
C.端午節(jié)
D.中秋節(jié)
2.單項選擇題“破五”這個說法指的是我國傳統(tǒng)節(jié)日中的（）
A.春節(jié)
B.元宵節(jié)
C.端午節(jié)
D.國慶節(jié)
3.單項選擇題一般來講，最不可能成為節(jié)日起源的因素是（）
A.天文歷法
B.原始崇拜
C.特殊紀(jì)念
D.個人愛好
4.單項選擇題烤羊肉或烤全羊在我國（）區(qū)域少數(shù)民族中極為常見。
A.西北
B.東北
C.東南
D.西南
5.單項選擇題奶酪食品在我國（）區(qū)域的少數(shù)民族飲食中最為常見。
A.東南
B.東北
C.西北
D.西南
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魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題
明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題